Entrées et hors-d'oeuvre

Sinopsis de Entrées et hors-d'oeuvre

«Entrées et hors-d’oeuvre» es el recetario de cocina francesa de Marie Sanner, publicado por C.I.L. Guides en tapa blanda, en francés.

Recetario francés dedicado a los entrantes y aperitivos: reúne preparaciones para servir al inicio de una comida, con platos como terrinas, flanes salados y verduras. Las recetas se presentan con un enfoque práctico, pensado para ganar tiempo en la cocina.

Es un título de la colección Cuisine Gain de Temps; edición publicada en 1989.

Para cocineros que deseen ampliar sus menús con recetas de entrantes y aperitivos de la cocina francesa.