Ensaladas únicas

Sinopsis de Ensaladas únicas

«Ensaladas únicas» es el libro de cocina de Adriana Ortemberg, publicado por Océano Ambar en tapa blanda (240 páginas, en español).

Recetario centrado en la ensalada como plato principal de la cocina internacional, no como simple acompañamiento. Incluye combinaciones de los cinco continentes, consejos para presentar y aliñar, y propuestas con algas, semillas, frutos secos y germinados para completar platos nutritivos. Fotografías de Becky Lawton ilustran las recetas.

Forma parte de la colección «Cocina Natural»; segunda edición, publicada en 2003. Las fotografías son de Becky Lawton.

Pensado para aficionados a la cocina vegetariana y para quienes buscan ideas para ensaladas como plato único.