Els bolets. On surten, com es coneixen, com es cuinen

Sinopsis de Els bolets. On surten, com es coneixen, com es cuinen

«Els bolets. On surten, com es coneixen, com es cuinen» es la guía de micología de Ramon Pascual Lluvia, publicada por Editorial Pòrtic en tapa blanda.

Obra divulgativa que explica cuándo y dónde aparecen las setas, cómo identificarlas y cómo cocinarlas. Describe 75 especies comestibles o tóxicas con dibujos y curiosidades, e incluye recetas de cocina originales y poco conocidas, además de una treintena de fotografías.

La obra, de 256 páginas y en catalán, se publicó en 2001 dentro de la colección Pòrtic Temes. Ramon Pascual Lluvia es socio fundador de la Societat Catalana de Micologia.

Pensado tanto para principiantes como para aficionados con experiencia que quieran identificar setas, conocer curiosidades y probar recetas poco habituales.