por Xavier Moret Ros · RBA Libros · tapa blanda · ISBN 9788479013363
IVA incluido
¡Última unidad!5 personas lo tienen en su carrito
Métodos de pago disponibles
Más de 2 millones de productos vendidos
Y más de 800.000 títulos en stock
Garantía de calidad Hamelyn · revisado y verificado, o te devolvemos el dinero
«Elbulli desde dentro» es la biografía de un restaurante de Xavier Moret Ros, publicada en 2007 por RBA Libros en tapa blanda (272 páginas, en español).
Crónica del ascenso de El Bulli desde chiringuito de playa en la Costa Brava hasta la vanguardia de la investigación gastronómica. Xavier Moret narra la historia de Ferran Adrià y del restaurante, y las claves de un fenómeno con más de un millón de solicitudes de reserva al año para unos ocho mil comensales.
Pertenece a la colección Otros no ficción, en su número 181, y fue galardonada con el Premio Sent Sovi 2006.
Interesará a aficionados a la gastronomía y a la alta cocina, y a quienes quieran conocer la historia de El Bulli y de Ferran Adrià.
