El último judío es una novela histórica de Noah Gordon ambientada en la España del siglo XV. La historia sigue a Yonah Toledano, un joven judío que, tras la expulsión de los judíos de España, se ve obligado a abandonar su hogar y buscar un nuevo lugar donde establecerse sin renunciar a sus creencias. A lo largo de su vida, Yonah cambia de identidad y oficio para proteger su secreto, reafirmando sus orígenes a pesar de las dificultades. La novela describe la compleja convivencia entre judíos y cristianos y la vida interior de un hombre sometido a circunstancias excepcionales.