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por José María de Pereda · Espasa Calpe · tapa blanda · 208 pag
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El sabor de la tierruca es una novela del autor español José María de Pereda, publicada originalmente en 1882. Esta edición, perteneciente a la Colección Austral número 454 de Espasa-Calpe, es una muestra de la narrativa del siglo XIX, que retrata la vida y costumbres de la región de Cantabria, España. La obra sumerge al lector en un mundo rural lleno de personajes entrañables y paisajes evocadores.

José María de Pereda y Sánchez de Porrúa fue un novelista español del periodo realista, autor de célebres novelas de costumbres. También fue político, afiliado al carlismo. Sus obras más conocidas son Peñas arriba, De tal palo tal astilla, La puchera y, especialmente, Sotileza, que le dieron gran reconocimiento, lo cual dio lugar a que ya en 1872 fuese nombrado correspondiente de la Real Academia Española.