El libro de cocina por primera vez
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por Arancha Plaza Valtueña · El Drac · tapa blanda · ISBN 9788488893246
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Detalles del producto
Autor: Arancha Plaza Valtueña
ISBN: 9788488893246
Editorial: El Drac
Idioma: Español
Formato: tapa blanda
Publicación: 1996
Páginas: 224 pag
Dimensiones: 29.5 x 23 x 0.8 cm
Peso: 473 g
Categoría: Otros
Sinopsis de El libro de cocina por primera vez
«El libro de cocina por primera vez» es el manual de cocina de Arancha Plaza Valtueña, publicado por El Drac en tapa blanda (224 páginas, en español).
Manual básico que reúne los conocimientos esenciales para iniciarse en la cocina: aprender a conocer los alimentos, dominar las cuatro técnicas básicas de cocinado, crear recetas propias e iniciarse en la repostería, además de planificar menús. Incluye más de 250 recetas para practicar tanto con el método tradicional como con el microondas.
Novena edición de este manual, publicado originalmente en 1996. La autora es especialista en dietética y nutrición, y técnico superior de hostelería.
Recomendado para quienes empiezan desde cero y buscan una guía clara para adquirir los conocimientos básicos y ganar soltura en la cocina.
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