Délices des Mille et Une nuits
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por Malek Chebel, Kamal Mouzawak · Editions Gründ · tapa dura · ISBN 9782324002472
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Detalles del producto
Autor: Malek Chebel, Kamal Mouzawak
ISBN: 9782324002472
Editorial: Editions Gründ
Idioma: Francés
Formato: tapa dura
Publicación: 18/10/2012
Páginas: 144 pag
Dimensiones: 25.7 x 18.8 x 2.4 cm
Peso: 900 g
Categoría: Historia del arte
Sinopsis de Délices des Mille et Une nuits
«Délices des Mille et Une Nuits» es el libro de cocina de Malek Chebel y Kamal Mouzawak, en tapa dura, publicado por Editions Gründ (144 páginas, en francés).
Obra que une gastronomía y literatura: Malek Chebel analiza el papel de la mesa y los alimentos en los relatos de Las mil y una noches, mientras el chef Kamal Mouzawak recupera los banquetes de Sherezade en más de cincuenta recetas. Las ilustraciones de Anne-Lise Boutin acompañan este recorrido por la cultura culinaria árabe.
Publicado el 18 de octubre de 2012; las recetas se organizan en entradas, platos y dulces, e incluye índice de recetas. Ilustraciones de Anne-Lise Boutin.
Para aficionados a la cocina de inspiración árabe y para lectores curiosos por el universo de Las mil y una noches.
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Sobre el autor
Malek Chebel
antropólogo argelino
1953–2016Desde 201261 títulos publicados14 escribiendo
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