por Delia Smith · BBC Books · tapa blanda · ISBN 9780563488705
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«Delia's Summer Collection: 140 Recipes for Summer» es el libro de cocina de Delia Smith, publicado por BBC Books en tapa blanda (224 páginas, en inglés).
Recetario de cocina veraniega con 140 platos internacionales: sopas frías, ensaladas, pescados y carnes a la parrilla, helados caseros y postres de fruta. Incluye opciones para barbacoas de carne y vegetarianas, técnicas para asar verduras y una sección de conservas para prolongar los sabores del verano.
Nueva edición de 2003 de BBC Books, publicada originalmente en 1993; incluye fotografías de Peter Knab.
Recetario accesible para quien disfruta cocinando y quiere aprovechar el producto de temporada, con alternativas vegetarianas y barbacoas.
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