por Delia Smith · BBC Books · tapa blanda · ISBN 9780563362494
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«Delia's Complete Cookery Course» es el recetario de cocina de Delia Smith, publicado por BBC Books en tapa blanda (640 páginas, en inglés).
Recetario de referencia de la cocina británica con clásicos como el pastel de pescado, el pudín de Navidad y las patatas asadas crujientes, y platos actualizados como el ganso asado relleno de ciruelas y armagnac. Pensado para principiantes y cocineros con experiencia, incluye también consejos sobre ingredientes como la pasta filo y el fromage frais.
Esta edición, identificada en la cubierta como Classic Edition, reúne en un solo volumen los tres cursos originales de Delia Smith (Vol 1-3).
Para cocineros de cualquier nivel que buscan una obra de consulta clásica de la cocina británica.
Descubre libros de segunda mano de Delia Smith.
