por Delia Smith · BBC Physical Audio · tapa dura · ISBN 9780563384304
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«Delia's How to Cook Book One» es el libro de cocina de Delia Smith, publicado por BBC Physical Audio en tapa dura (240 páginas, en inglés).
Curso de cocina para todas las edades y niveles en el que Delia Smith retoma los fundamentos de la cocina británica: arroz, harina, patatas, pasta y huevos. Incluye desde cómo cocer un huevo hasta bizcochos esponjosos, masa quebrada, desayuno inglés, soufflé, tempura de langostinos, patatas sin freír y salsa blanca sin grasa.
Primer volumen de la serie «Delia's How to Cook», publicado en 1998; la portada anuncia 120 recetas nuevas.
Indicado para quienes quieren aprender a cocinar desde los primeros pasos y también para cocineros con experiencia que deseen reforzar las técnicas básicas.
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