De la vache folle en général et de notre survie en particulier
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por Jean-Pierre Coffe · Plon · tapa blanda · ISBN 9782259185837
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Detalles del producto
Autor: Jean-Pierre Coffe
ISBN: 9782259185837
Editorial: Plon
Idioma: Francés
Formato: tapa blanda
Publicación: 1/3/1997
Páginas: 225 pag
Dimensiones: 22.6 x 14.1 x 2.1 cm
Peso: 300 g
Categoría: Higiene, salud personal y pública
Sinopsis de De la vache folle en général et de notre survie en particulier
«De la vache folle en général et de notre survie en particulier» es el ensayo de Jean-Pierre Coffe, publicado por Plon en tapa blanda (225 páginas, en francés).
El ensayo analiza cómo alimentar a las vacas con carne de oveja enferma desencadenó la enfermedad de las vacas locas y causó muertes humanas. Coffe cuestiona el supuesto progreso agroalimentario y reflexiona sobre el equilibrio natural: el ser humano es parte de la rueda de la vida y, al contaminar la cadena alimentaria, lleva la muerte a su mesa.
Pertenece a la colección «Collection en général et en particulier» e incluye referencias bibliográficas (p. 225).
Recomendado para lectores interesados en seguridad alimentaria, crisis sanitarias y en la crítica del modelo agroalimentario.
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