Culinaria Frankrijk
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por André Dominé · Könemann Verlaggesellschaft · tapa dura · ISBN 9783829020213
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Detalles del producto
Autor: André Dominé
ISBN: 9783829020213
Editorial: Könemann Verlaggesellschaft
Idioma: Neerlandés
Formato: tapa dura
Publicación: 1998
Páginas: 468 pag
Dimensiones: 22 x 15 x 2.7 cm
Peso: 3300 g
Categoría: Libros de recetas
Sinopsis de Culinaria Frankrijk
«Culinaria Frankrijk» es el libro de gastronomía de André Dominé, publicado por Könemann Verlaggesellschaft en tapa dura (468 páginas, en neerlandés).
Recorre las doce regiones en que divide Francia y muestra la diversidad de su cultura de mesa: cocineros, bodegueros, reposteros y pequeños productores, con recetas tradicionales y fotografías. Dedica atención a vinos, quesos y platos típicos de cada zona, y presenta la cocina francesa como un viaje cultural en torno a la mesa.
Publicada originalmente en 1998, forma parte de la serie Culinaria de Könemann y está escrita en neerlandés.
Para aficionados a la gastronomía y a la cocina regional francesa que quieran conocer sus tradiciones, vinos, quesos y recetas.
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Sobre el autor
André Dominé
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