Cuisines d'ailleurs
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por Gérard Chaliand · libro de bolsillo · ISBN 9782020057615
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Detalles del producto
Autor: Gérard Chaliand
ISBN: 9782020057615
Editorial: Editorial por confirmar
Idioma: Francés
Formato: libro de bolsillo
Publicación: 1/2/1981
Páginas: 120 pag
Dimensiones: 20.1 x 11.9 x 1.3 cm
Peso: 258 g
Categoría: Otros
Sinopsis de Cuisines d'ailleurs
«Cuisines d'ailleurs» es un libro de cocina de Gérard Chaliand, publicado por Seuil en formato de bolsillo, en francés.
Recorrido por la gastronomía internacional a través de platos regionales: reúne especialidades y costumbres culinarias de diversas culturas y presenta la cocina como una vía para conocer tradiciones de distintos lugares.
Edición en rústica publicada en febrero de 1981; incluye en cubierta el subtítulo «Plats régionaux du monde».
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Sobre el autor
Gérard Chaliand
politólogo, académico e historiador francés
1934–2025Desde 1980131 títulos publicados46 escribiendo
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