por Bruno Ballureau, Alain Muriot · Flammarion · tapa dura · ISBN 9782082004916
IVA incluido
¡Última unidad!8 personas lo tienen en su carrito
Métodos de pago disponibles
Más de 2 millones de productos vendidos
Y más de 800.000 títulos en stock
Garantía de calidad Hamelyn · revisado y verificado, o te devolvemos el dinero
«Cuisine au Wok» es el libro de cocina de Bruno Ballureau y Alain Muriot, publicado por Flammarion en tapa dura (128 páginas, en francés).
Recetario dedicado al wok, técnica de origen asiático que conserva el aroma, el sabor y las cualidades nutritivas de los alimentos. Incluye 60 recetas de tradiciones de todo el mundo: sopas, entrantes, verduras, pescados, carnes y aves, además de postres. Muestra los usos de este utensilio versátil, válido para platos franceses o de sabores exóticos.
Publicado en 2001 con el subtítulo original «60 recettes du monde entier»; Alain Muriot firma las fotografías de la obra.
Dirigido a aficionados de la cocina internacional que quieran aprovechar el wok para preparar platos rápidos y saludables.
