Conoce los nuevos alimentos, tú puedes
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por Juan Madrid Conesa, Antonio Madrid Gomariz · Arán Ediciones, S.L. · tapa blanda · ISBN 9788495913746
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Detalles del producto
Autor: Juan Madrid Conesa, Antonio Madrid Gomariz
ISBN: 9788495913746
Editorial: Arán Ediciones, S.L.
Idioma: Español
Formato: tapa blanda
Publicación: 1/4/2006
Páginas: 217 pag
Dimensiones: 22.6 x 26 x 1.2 cm
Peso: 358 g
Categoría: Dietética y nutrición
Sinopsis de Conoce los nuevos alimentos, tú puedes
«Conoce los nuevos alimentos, tú puedes» es la guía divulgativa de nutrición de Juan Madrid Conesa y Antonio Madrid Gomariz (Arán, tapa blanda, 217 páginas).
El libro plantea un diálogo entre un médico y su paciente para explicar, con lenguaje cercano, qué son los alimentos funcionales, los probióticos y prebióticos, los enriquecidos, los transgénicos o los light. A lo largo de la obra, los autores repasan conceptos de la nutrición actual y ayudan a distinguir mitos y realidades sobre estos productos.
La edición es de abril de 2006, tiene 217 páginas y está escrita en español.
Para lectores interesados en alimentación saludable que quieran entender mejor los alimentos modernos y sus efectos.
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