Comer ovos aumenta o colesterol?
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DECO Proteste · tapa blanda · ISBN 9789897370298
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Detalles del producto
Autor: Autor por confirmar
ISBN: 9789897370298
Editorial: DECO Proteste
Idioma: Portugués
Formato: tapa blanda
Publicación: 1/4/2014
Páginas: 144 pag
Categoría: Dietética y nutrición
Sinopsis de Comer ovos aumenta o colesterol?
«Comer ovos aumenta o colesterol?» es el ensayo de Ricardo Cerco Prosperi publicado por DECO Proteste en tapa blanda (144 páginas, en portugués).
La obra plantea un centenar de preguntas sobre la comida cotidiana y las responde con criterio divulgativo. Aborda desde si el huevo sube el colesterol hasta cómo entender las etiquetas de los alimentos, preparar comidas sin riesgo y separar rumores y creencias de lo que la ciencia respalda. Sirve como guía para decidir con conocimiento qué llega al plato.
Traducción de Cécile Rodrigues del francés; la edición portuguesa se publicó en abril de 2014 y la obra original, «L'alimentation en 100 questions», en 2012.
Para lectores que buscan orientación práctica sobre nutrición, sin formación científica, y quieren distinguir la información fiable entre tanta opinión contradictoria.
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