Cocina País por País: España I
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por Ignacio Medina · FisicalBook · tapa dura · ISBN 9788498150599
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Detalles del producto
Autor: Ignacio Medina
ISBN: 9788498150599
Editorial: FisicalBook
Idioma: Español
Formato: tapa dura
Publicación: 2005
Páginas: 58 pag
Peso: 458 g
Categoría: Bellas artes y artes aplicadas
Sinopsis de Cocina País por País: España I
«Cocina País por País: España I» es el libro de cocina de Ignacio Medina, publicado por FisicalBook en tapa dura (58 páginas, en español).
El libro recorre la cocina del Cantábrico en Asturias, Cantabria, Galicia y el País Vasco, uniendo productos del mar —percebes, almejas, merluza, bogavantes, centollos o angulas— con el recetario tradicional de montaña y valle. El viaje costero de Irún a La Guardia muestra la riqueza marina atlántica, y el interior conserva la cocina de siempre.
Es el número 14 de la colección Cocina País por País, publicado en 2005.
Interesará a aficionados a la cocina española y a quienes buscan recetas tradicionales del Cantábrico.
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