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ISBN: 9788480552523
Descubre el arte culinario internacional con este libro dedicado a las carnes. Explora una variedad de recetas y técnicas de cocina de diferentes países, centrándose en la preparación de carnes. Aprende a seleccionar los mejores cortes, marinados y acompañamientos para crear platos deliciosos y auténticos. Con 828 páginas de contenido, este libro es una guía completa para los amantes de la cocina y aquellos que deseen ampliar sus habilidades culinarias en el mundo de las carnes.
Antonio López Cruz fue un ilustrador de moda y, secundariamente, fotógrafo, cuyo trabajo apareció en publicaciones como Vogue, Harper's Bazaar, Elle, Interview y The New York Times. Se han publicado varios libros que recogen sus ilustraciones, que se han revalorizado en el siglo XXI, reconociendo su influencia en la cultura de la segunda mitad del siglo XX. En su obituario, The New York Times lo definía como un 'importante ilustrador de moda'. Generalmente firmaba sus obras como 'Antonio'.
