Cocina de Canarias: la tradición
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por Rogelio Quintero Montesdeoca, Roger Méndez Woolcott · ISBN 9788461136834
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Detalles del producto
Autor: Rogelio Quintero Montesdeoca, Roger Méndez Woolcott
ISBN: 9788461136834
Editorial: Editorial por confirmar
Idioma: Español
Formato: Tapa blanda
Publicación: 1/12/2006
Páginas: 272 pag
Peso: 1000 g
Categoría: Bellas artes y artes aplicadas
Sinopsis de Cocina de Canarias: la tradición
«Cocina de Canarias: la tradición» es el libro de cocina canaria de Rogelio Quintero Montesdeoca y Roger Méndez Woolcott, publicado por Roger Méndez Fotógrafo.
Recorrido por la cocina canaria y su tradición: ingredientes autóctonos del archipiélago, recetas transmitidas de generación en generación y el contexto cultural de la gastronomía de las islas. El libro muestra los productos propios de Canarias y la identidad culinaria que conservan las recetas tradicionales.
Publicado en diciembre de 2006, consta de 272 páginas y está escrito en español.
Para personas interesadas en la gastronomía canaria, sus ingredientes y sus recetas tradicionales.
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