Cocina con Joan Roca
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por Joan Roca · Editorial Planeta · tapa dura · ISBN 9788408121473
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Detalles del producto
Autor: Joan Roca
ISBN: 9788408121473
Editorial: Editorial Planeta
Idioma: Español
Formato: tapa dura
Publicación: 25/3/2014
Páginas: 384 pag
Dimensiones: 25.5 x 19 x 0.3 cm
Peso: 1490 g
Categoría: Otros
Sinopsis de Cocina con Joan Roca
Descubre los secretos de la cocina de la mano de Joan Roca con este manual fundamental. Aprende las técnicas básicas de cocina explicadas de forma visual y didáctica, basadas en los conocimientos culinarios adquiridos a lo largo de más de veinticinco años de profesión. Este libro te permitirá preparar cualquier plato fácilmente en casa, con una selección de 80 recetas para poner en práctica todos los secretos de la cocina.
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Sobre el autor
Joan Roca
Juan Roca i Fontané es un cocinero y chef español del restaurante El Celler de Can Roca. Roca es considerado uno de los mejores chefs del mundo.
Nace en 196420 títulos publicados
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