por VVAA · tapa dura · ISBN 9788471372901
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«Cocina 5» es el quinto volumen de la Enciclopedia Salvat de la Cocina, obra de VVAA, publicado por Salvat en tapa dura (280 páginas, en español).
Este volumen ofrece una amplia variedad de recetas de cocina, acompañadas de fotografías a color. El recetario abarca diferentes tipos de platos y estilos culinarios, dentro de la línea práctica y divulgativa de la Enciclopedia Salvat de la Cocina.
Publicado en 1973 por Salvat; quinto tomo de la Enciclopedia Salvat de la Cocina.
Dirigido a los amantes de la gastronomía que quieran ampliar su recetario con una obra clásica de consulta.
