Cerebro de pan
4,6
por David Perlmutter, Kristin Loberg · GRIJALBO · tapa blanda · ISBN 9788425352447
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Detalles del producto
Autor: David Perlmutter, Kristin Loberg
ISBN: 9788425352447
Editorial: GRIJALBO
Idioma: Español
Formato: tapa blanda
Publicación: 1/6/2014
Páginas: 384 pag
Dimensiones: 21.4 x 14.2 x 2.3 cm
Peso: 429 g
Categoría: Salud y Bienestar
Sinopsis de Cerebro de pan
«Cerebro de pan» es el ensayo de David Perlmutter y Kristin Loberg sobre salud cerebral y dieta, publicado por Grijalbo en tapa blanda (384 páginas).
El neurólogo David Perlmutter sostiene que el gluten, el azúcar y los carbohidratos, incluso los cereales integrales, pueden dañar el cerebro y favorecer demencia, ansiedad o depresión. Propone un plan de 30 días de alimentación y ejercicio para proteger la función cerebral y estimular el crecimiento de nuevas neuronas.
Edición en español traducida por Ariadna Molinari Tato y publicada en 2014. La obra apareció originalmente en inglés como Grain Brain (2013).
Dirigido a lectores interesados en nutrición, salud cerebral y divulgación médica.
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Sobre el autor
David Perlmutter
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