por Publications International Ltd. Staff · ISBN 9781450887953
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«Bread» es el recetario de pan y repostería de Publications International Ltd., publicado por Publications International, Limited (256 páginas, en inglés).
Recetario con más de 125 recetas: panes rústicos, panecillos, pasteles de café, panes rápidos, bizcochos, muffins, scones, pizzas, focaccias y pretzels. Incluye dos capítulos de recetas sin gluten y más de 120 fotografías.
Tanto panaderos novatos como cocineros con experiencia encontrarán recetas adecuadas a su nivel.
