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por Leonardo da Vinci · tapa blanda · ISBN 9788446909378
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Descubre los secretos culinarios de Leonardo da Vinci en 'Apuntes de Cocina'. Este libro ofrece una fascinante mirada a las reflexiones y notas del genio renacentista sobre la cocina, la alimentación y las costumbres de su época. Con una cuidada traducción, introducción y notas de Rafael Galvano, esta edición te invita a explorar la faceta menos conocida de Da Vinci, revelando su ingenio y creatividad también en el ámbito gastronómico.
Leonardo di ser Piero da Vinci escuchar, más conocido como Leonardo da Vinci, fue un polímata florentino del Renacimiento italiano. Fue a la vez pintor, anatomista, arquitecto, paleontólogo,botánico, escritor, escultor, filósofo, ingeniero, inventor, músico, poeta y urbanista. Falleció acompañado de Francesco Melzi, a quien legó sus proyectos, diseños y pinturas. Tras pasar su infancia en su ciudad natal, Leonardo estudió con el pintor florentino Andrea de Verrocchio. Sus primeros trabajos de importancia fueron creados en Milán al servicio del duque Ludovico Sforza. Trabajó a continuación en Roma, Bolonia y Venecia, y pasó sus últimos años en Francia, por invitación del rey Francisco I.
