Apfelkiechla und Zwiebelblootz
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por Birgit Ringlein · Husum Druck · tapa dura · ISBN 9783898763233
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Detalles del producto
Autor: Birgit Ringlein
ISBN: 9783898763233
Editorial: Husum Druck
Idioma: Alemán
Formato: tapa dura
Publicación: 1/3/2007
Páginas: 92 pag
Dimensiones: 15.5 x 15.4 x 1 cm
Peso: 200 g
Categoría: Alimentación
Sinopsis de Apfelkiechla und Zwiebelblootz
«Apfelkiechla und Zwiebelblootz» es el recetario de Birgit Ringlein sobre cocina de Franconia, publicado por Husum Druck en tapa dura (92 páginas, en alemán).
Recetario dedicado a la gastronomía tradicional de Franconia, con especialidades como el asado de Würzburg, las cebollas a la cerveza de Bamberg y las sopas de vino y castañas. Incluye guarniciones como los 'Gleeß' (albóndigas de patata), postres clásicos y sugerencias de bebidas locales, con elaboración artesanal y respeto por los sabores de antaño.
La obra pertenece a la colección «Regionale Küche», incluye fotografías de Günter Pump y fue publicada en 2007.
Para aficionados a la cocina regional alemana interesados en preparar en casa recetas tradicionales de Franconia.
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