12°5 des raisins et des hommes numéro 5
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por Collectif · Thermostat 6 · tapa blanda · ISBN 9791092254273
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Detalles del producto
Autor: Collectif
ISBN: 9791092254273
Editorial: Thermostat 6
Idioma: Francés
Formato: tapa blanda
Publicación: 20/9/2018
Páginas: 176 pag
Dimensiones: 28 x 21 x 1.3 cm
Peso: 728 g
Categoría: Bellas artes y artes aplicadas
Sinopsis de 12°5 des raisins et des hommes numéro 5
«12°5 des raisins et des hommes numéro 5» es el n.º 5 de la revista francesa de vino y gastronomía (Thermostat 6, tapa blanda, 176 págs., en francés).
El número 5 de «12°5 des raisins et des hommes» combina reportajes, catas y reflexiones sobre el vino. Incluye un dossier sobre las vendimias tardías de Alsacia, un perfil de Cyril Fhal en el Clos du Rouge-Gorge y la historia del licor Chartreuse, además de artículos sobre el azufre, la filoxera y la viticultura biodinámica.
Obra colectiva publicada el 20 de septiembre de 2018 con el subtítulo «La revue des libres buveurs».
Para aficionados al vino y a la gastronomía, incluidos sumilleres y enólogos, interesados en la viticultura y la cultura enológica francesa.
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