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ISBN: 9788420652603
Este libro es una recopilación exhaustiva de recetas de cocina española, ideal tanto para principiantes como para cocineros experimentados. Incluye más de 1000 recetas detalladas, desde platos tradicionales hasta creaciones más innovadoras. Esta edición cuenta con ilustraciones originales de Javier Mariscal, que complementan las recetas y hacen del libro una obra de arte culinaria. Es una guía completa para explorar la riqueza y diversidad de la gastronomía española.
Simone Klein Ansaldy, más conocida como Simone Ortega fue una autora de libros sobre cocina española, como 1080 recetas de cocina (1972), uno de los recetarios más vendidos en España, con 3,5 millones de ejemplares desde su publicación.
