The Art of the Cookie
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por Jann Johnson · Chronicle Books · tapa blanda · ISBN 9780811804370
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Detalles del producto
Autor: Jann Johnson
ISBN: 9780811804370
Editorial: Chronicle Books
Idioma: Inglés
Formato: tapa blanda
Publicación: 1/8/1994
Páginas: 132 pag
Dimensiones: 21 x 19.8 x 0.5 cm
Peso: 508 g
Categoría: Alimentación
Sinopsis de The Art of the Cookie
«The Art of the Cookie» es el recetario de galletas de Jann Johnson, publicado por Chronicle Books en tapa blanda (132 páginas, en inglés).
Recetario ilustrado con más de 75 preparaciones de galletas: desde las clásicas de avena, chocolate o mantequilla de cacahuete hasta otras más sofisticadas, como las barritas de limón y frambuesa o las cremas de capuchino. Incluye instrucciones paso a paso y consejos sobre ingredientes, utensilios y técnicas, con fotografías en color.
Fotografías de Holly Stewart. Primera edición de 1994, publicada en San Francisco. Incluye índice.
Para aficionados a la repostería que quieren ampliar su repertorio de galletas, desde recetas tradicionales hasta opciones más decorativas.
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