Secrets of Healthy Middle Eastern Cuisine
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por Sanaa Abourezk · Interlink Books · tapa blanda · ISBN 9781566563277
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Detalles del producto
Autor: Sanaa Abourezk
ISBN: 9781566563277
Editorial: Interlink Books
Idioma: Inglés
Formato: tapa blanda
Publicación: 2000
Páginas: 212 pag
Dimensiones: 25.4 x 17.8 x 1.8 cm
Peso: 745 g
Categoría: Dietética y nutrición
Sinopsis de Secrets of Healthy Middle Eastern Cuisine
«Secrets of Healthy Middle Eastern Cuisine» es el libro de cocina de Sanaa Abourezk, publicado por Interlink Books en tapa blanda (212 páginas, en inglés).
La autora reinterpreta recetas tradicionales del Levante (Líbano, Jordania, Palestina y Siria) con menos grasa y colesterol, sin perder sabor. Reúne 150 recetas, de aperitivos a postres, con información nutricional; también explica la pirámide alimenticia mediterránea, cómo comprar especias y relatos de la vida en la región.
Publicado originalmente en 2000. Con fotografías de Neal Cassidy e índice final. Incluye recetas bajas en grasa, colesterol y calorías.
Para aficionados a la cocina de Oriente Medio y a la alimentación saludable que buscan versiones ligeras de platos clásicos con datos nutricionales.
