Plateaux cocottes

Sinopsis de Plateaux cocottes

«Plateaux cocottes» es el libro de cocina de José Maréchal, con fotografías de Charlotte Lascève, publicado por Marabout en tapa blanda.

Recetario dedicado a las cocottes: platos cocinados y servidos en este mismo recipiente, combinando guisos, verduras y ensaladas en propuestas para compartir. Incluye opciones sencillas y preparaciones más elaboradas, con ideas de presentación en bandejas y explicaciones paso a paso para lograr resultados vistosos.

Fotografías de Charlotte Lascève. Pertenece a la colección Les petits plats de Marabout. Texto en francés.

Para quienes disfrutan con la cocina casera francesa y buscan ideas prácticas para servir platos en comidas informales o con invitados.