Pizza Pane Focacce
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por Mariapaola Dettore · McRae Books · tapa blanda · ISBN 9788888166162
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Detalles del producto
Autor: Mariapaola Dettore
ISBN: 9788888166162
Editorial: McRae Books
Idioma: Italiano
Formato: tapa blanda
Publicación: 1998
Páginas: 120 pag
Peso: 788 g
Categoría: Libros de recetas
Sinopsis de Pizza Pane Focacce
«Pizza Pane Focacce» es un libro de cocina italiana de Mariapaola Dettore, publicado por McRae Books en tapa blanda (120 páginas, en italiano).
Recetario centrado en la tradición panadera italiana, con propuestas para preparar pizza, distintos tipos de pan y focaccias. Incluye explicaciones sobre masas y técnicas de horneado, pensadas para reproducir en casa los sabores clásicos de la cocina italiana.
El título completo es Pizza Pane Focacce. Pizza & Breads the Italian Way. Publicado en 1998, forma parte de la serie Pane & Vino.
Adecuado para aficionados a la cocina italiana y a la elaboración casera de pan, pizza y focaccia.
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