Mostazas, vinagres y condimentos hechos en casa
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por Pierre Nolot, Jacqueline Jourdan · Ariel. · tapa blanda · ISBN 9788434401853
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Detalles del producto
Autor: Pierre Nolot, Jacqueline Jourdan
ISBN: 9788434401853
Editorial: Ariel.
Idioma: Español
Formato: tapa blanda
Publicación: 1983
Páginas: 62 pag
Peso: 150 g
Categoría: Alimentación
Sinopsis de Mostazas, vinagres y condimentos hechos en casa
«Mostazas, vinagres y condimentos hechos en casa» es la guía de cocina de Pierre Nolot y Jacqueline Jourdan, publicada por Ariel en tapa blanda (62 páginas).
Obra culinaria centrada en la elaboración casera de mostazas, vinagres y otros condimentos. Reúne recetas y explicaciones para preparar estos acompañamientos, con indicaciones sobre ingredientes y proceso de elaboración.
Edición publicada en 1983 dentro de la colección Libro Verde de la Cocina.
Para aficionados a la cocina casera que quieran elaborar sus propios condimentos y vinagres.
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