Guía Completa de Alimentos
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por Jaques Fortin · Konemann · tapa blanda · ISBN 9783829024501
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Detalles del producto
Autor: Jaques Fortin
ISBN: 9783829024501
Editorial: Konemann
Idioma: Español
Formato: tapa blanda
Publicación: 2000
Páginas: 224 pag
Dimensiones: 22.9 x 15.2 x 1.3 cm
Peso: 544 g
Categoría: Otros
Sinopsis de Guía Completa de Alimentos
«Guía Completa de Alimentos» es la guía de alimentación y cocina de Jaques Fortin, publicada por Konemann en tapa blanda (224 páginas, en español).
Obra de consulta que documenta más de mil ingredientes, desde variedades exóticas hasta las de uso diario. Describe las características, variedades y usos culinarios de cada alimento, con fotografías realistas que facilitan su identificación. Un recorrido por los productos de la cocina habitual para conocer mejor lo que comemos.
Publicado en 2000. Subtítulo en cubierta: «Más de 1.000 ingredientes exóticos y tradicionales». El índice ocupa las páginas 219-224.
Dirigido a aficionados a la cocina y a quienes deseen conocer los ingredientes que usan a diario.
