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Fundamentos teórico-prácticos de nutrición y dietética
por J. Alfredo Martínez · McGraw-Hill Interamericana de España S.L. · tapa dura · 450 pag
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4,2
Páginas: 450 pagAutor: J. Alfredo MartínezEditorial: McGraw-Hill Interamericana de España S.L.Formato: tapa duraIdioma: es-ESPublicación: 25/5/1998ISBN: ISBN 9788448602079
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Sinopsis de Fundamentos teórico-prácticos de nutrición y dietética
Este libro es una herramienta docente en el campo de la nutrición y la dietética. Ofrece un contenido teórico que cubre los aspectos fundamentales de la nutrición y la dietética, así como un contenido práctico que aborda el análisis y la utilización de nutrientes, métodos de evaluación nutricional y su aplicación en el campo de la nutrición humana. Incluye un CD-ROM de prácticas interactivas como refuerzo del aprendizaje.
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