El libro del vino
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por Leandro Ibar · De Vecchi · tapa blanda · ISBN 9788431521769
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Detalles del producto
Autor: Leandro Ibar
ISBN: 9788431521769
Editorial: De Vecchi
Idioma: Español
Formato: tapa blanda
Publicación: 1/12/1999
Páginas: 352 pag
Categoría: Bebidas
Sinopsis de El libro del vino
«El libro del vino» es la guía de enología y viticultura de Leandro Ibar, publicada por De Vecchi en tapa blanda (352 páginas, en español).
El libro recorre la elaboración del vino, desde el cultivo de la vid hasta el embotellado y el envejecimiento, con pautas para evitar los problemas que pueden afectarlo. También aborda el arte de beberlo: descorche, copas, temperatura de servicio y maridaje con cada plato. Cierra con un diccionario del vino y un repaso de los vinos españoles.
El libro se publicó en 1999.
Es una obra de consulta orientada a aficionados al vino interesados en su elaboración y en el maridaje.
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