El gran libro del chocolate
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por John Slattery · ALBA LIBROS,S.L. · tapa blanda · ISBN 9788495921185
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Detalles del producto
Autor: John Slattery
ISBN: 9788495921185
Editorial: ALBA LIBROS,S.L.
Idioma: Español
Formato: tapa blanda
Páginas: 159 pag
Peso: 454 g
Categoría: Alimentación
Sinopsis de El gran libro del chocolate
«Gran libro del chocolate» es el libro de cocina de John Slattery, publicado por Alba Libros en tapa blanda (159 páginas, en español).
Guía práctica sobre el chocolate como ingrediente: explica desde las técnicas básicas para fundirlo y trabajarlo hasta recetas avanzadas, con las que el lector puede perfeccionar sus habilidades reposteras y crear elaboraciones vistosas, como las rosas de chocolate que protagonizan la portada.
La obra está clasificada en la categoría Hogar y Cocina; ISBN-13: 9788495921185 e ISBN-10: 8495921189.
Pensado para cocineros, reposteros y amantes del chocolate que quieran perfeccionar sus técnicas y sorprender con creaciones dulces.
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