por Varios autores · tapa blanda · ISBN 9788434545793
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«Curso Práctico de Cocina Salvat Aves y Caza» es el manual de cocina de Varios autores, publicado por Salvat en tapa blanda (en español).
Curso monográfico de recetas de aves y caza, con explicaciones detalladas e ilustraciones. La portada, con un ave asada, refleja el contenido del volumen, orientado a la elaboración práctica de platos de pollo y piezas de caza.
Publicado en 1980 (ISBN-13: 9788434545793).
Para aficionados a la cocina que quieran preparar platos de aves y caza.
