The Pasta Bible
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por Jeni Wright · Hermes House · tapa blanda · ISBN 9781843094333
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Detalles del producto
Autor: Jeni Wright
ISBN: 9781843094333
Editorial: Hermes House
Idioma: Inglés
Formato: tapa blanda
Publicación: 2002
Páginas: 256 pag
Dimensiones: 29.6 x 22.8 x 1.8 cm
Peso: 1261 g
Categoría: Alimentación
Sinopsis de The Pasta Bible
«Pasta Bible» es el libro de cocina de Jeni Wright, publicado por Hermes House en 2002 en tapa blanda (256 páginas, en inglés).
El volumen explica cómo elegir, elaborar y cocinar pasta, con una guía ilustrada de formas y variedades secas y frescas. Incluye técnicas para hacer pasta casera a mano o con máquina y más de 150 recetas que van de las salsas clásicas a ensaladas, sopas y platos horneados, además de consejos sobre ingredientes, utensilios y maridaje.
La edición incluye más de 800 fotografías y recetas como los tagliatelle alla Bolognese y los fettuccine all'Alfredo.
Para quienes quieran conocer variedades de pasta, aprender a hacerla en casa y ampliar su repertorio de platos italianos.
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Sobre el autor
Jeni Wright
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