por Collectif · Larousse · tapa dura · ISBN 9782035870650
IVA incluido
¡Última unidad!2 personas lo tienen en su carrito
Métodos de pago disponibles
Más de 2 millones de productos vendidos
Y más de 800.000 títulos en stock
Garantía de calidad Hamelyn · revisado y verificado, o te devolvemos el dinero
«Recettes au siphon» es el libro de cocina de Collectif, publicado por Larousse en tapa dura (255 páginas, en francés).
Guía de cocina con sifón: 40 mousses y chantillís y 200 recetas dulces y saladas para disfrutarlas. Incluye propuestas como ensalada de calabacín con chantillí de coco y cilantro, magret de pato con espuma de mango, pomelos con gambas y mousse de aguacate, o brownies con mousse de lima.
Pertenece a la colección Ustensilissimo de Larousse y fue publicado en 2012.
Pensado para cocineros que quieran dominar el sifón y dar un acabado profesional a platos y postres.
