Le gibier, y avez-vous pensé?

Sinopsis de Le gibier, y avez-vous pensé?

«Le gibier, y avez-vous pensé?» es el libro de cocina de Collectif sobre recetas de caza, publicado en 2018 y escrito en francés.

Recetario centrado en la carne de caza, con propuestas para todas las ocasiones, de platos cotidianos a comidas para celebraciones. Incluye tres recetas firmadas por el chef Jean-François Piège y un enfoque que anima a aprovechar este tipo de ingredientes. El volumen remite al sitio jecuisinedugibier.fr y su cubierta muestra verduras, ajos y especias.

Obra colectiva; la cubierta indica que contiene tres recetas del chef Jean-François Piège y presenta el sitio jecuisinedugibier.fr como referencia.

Para amantes de la gastronomía y cocineros aficionados que quieran introducir la carne de caza en sus menús o buscar inspiración para distintas ocasiones.