Sustainable Protein Solutions
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por Henk Hoogenkamp · Independently published · tapa blanda · ISBN 9798716762428
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Detalles del producto
Autor: Henk Hoogenkamp
ISBN: 9798716762428
Editorial: Independently published
Idioma: Inglés
Formato: tapa blanda
Publicación: 4/3/2021
Páginas: 602 pag
Dimensiones: 22.9 x 15.2 x 3.5 cm
Peso: 794 g
Categoría: Empresa
Sinopsis de Sustainable Protein Solutions
«Sustainable Protein Solutions» es el ensayo de Henk Hoogenkamp sobre sostenibilidad alimentaria, publicado por Independently published en 2021 en tapa blanda.
Analiza la complejidad de las proteínas tradicionales y emergentes para garantizar la disponibilidad de alimentos y la optimización nutricional. También estudia los sistemas de producción bio-regenerativos y la interacción entre tecnología, economía, marketing y cadenas de suministro, con tendencias para la industria alimentaria.
Obra en inglés de 602 páginas, publicada el 4 de marzo de 2021.
Para profesionales de la industria alimentaria, investigadores y empresas interesadas en sostenibilidad e innovación.
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