Petites cuillères italiennes

Sinopsis de Petites cuillères italiennes

«Petites cuillères italiennes» es el recetario de cocina italiana de Laura Zavan, publicado por Marabout en rústica, en francés.

Recetario centrado en la cocina italiana en formato de pequeñas degustaciones: reúne platos tradicionales explicados de forma accesible y adaptados para servirse en porciones diminutas, con el acompañamiento de cucharas como elemento característico. Una propuesta visual y gastronómica para redescubrir sabores italianos en bocados.

Pertenece a la colección Petits Plats de Marabout. Las fotografías son de Grégoire Kalt, según se indica en la cubierta.

Pensado para aficionados a la gastronomía italiana que quieran preparar aperitivos y platos en miniatura, servidos con cuchara.