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ISBN: 9788439326960
Este libro es un léxico de productos alimentarios, que recoge los términos referentes a sustancias naturales o transformadas aptas para la alimentación humana. Se consideran tanto desde el punto de vista industrial como artículos de consumo, incluyendo términos referentes a materias primas y productos transformados. Publicado por la Generalitat de Catalunya en catalán, forma parte de la serie 'Indústria a Catalunya'.
