Les Herbes Aromàtiques. Cuina dels Perfums

Descripción

Descubre las veinte y cuatro hierbas aromáticas más utilizadas en nuestra cocina con este libro. Para cada planta, se describen sus sabores, aplicaciones alimentarias y otros usos. También encontrarás tres recetas prácticas y originales para cada una, sumando un total de setenta y dos propuestas. Aprovecha al máximo tus platos con las hierbas aromáticas, que han acompañado a la humanidad a lo largo de su evolución, utilizándose no solo para conservar alimentos y mejorar el sabor de la comida, sino también en farmacia, fitoterapia, aromaterapia y cosmética.