por VV.AA. · Servilibro · tapa blanda · ISBN 9788479711627
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«Las Carnes» es la guía práctica de cocina de VV.AA., publicada por Servilibro en tapa blanda (151 páginas, en español).
Guía práctica de cocina dedicada a las carnes. Reúne recetas y consejos para preparar distintos platos de carne en el hogar, con ilustraciones detalladas que facilitan la comprensión de las técnicas culinarias. Un manual pensado para quienes quieren dominar la cocina diaria y sorprender con elaboraciones de carne.
Publicada en 1997, con el subtítulo «Guía práctica del hogar. Ilustrado». Edición en tapa blanda de 151 páginas.
Pensada para cocineros domésticos que desean mejorar sus preparaciones de carne con recetas sencillas e ilustraciones.
