por Wei Chen, Alan Clarke, Christine Petr · De Boeck Supérieur · tapa blanda · ISBN 9782804165765
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«L'accueil international: Concepts et cas de management» es una obra de gestión empresarial de Wei Chen, Alan Clarke y Christine Petr, publicada en tapa blanda.
Analiza la gestión de la acogida y el turismo en un contexto globalizado, donde la movilidad internacional multiplica los encuentros entre culturas, orígenes y niveles sociales. Aplica conceptos de management, marketing y recursos humanos a hostelería y restauración, y examina las relaciones entre organizaciones, clientes y profesionales.
Traducido y adaptado de la primera edición inglesa, con prólogo de Frédéric Dimanche y Brice Duthion. De Boeck Supérieur, 2011, 456 páginas, en francés, colección «Tourisme Compétences & Métiers».
Dirigido a estudiantes y profesionales del sector turístico y de la hostelería que quieran profundizar en la gestión intercultural de la acogida.
