por Raimundo Rodríguez · Rai Ediciones · tapa blanda · ISBN 9788493107406
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«La historia de la sal» es un ensayo histórico de Raimundo Rodríguez, publicado por Rai Ediciones en tapa blanda (64 páginas, en español).
«La historia de la sal» recorre la importancia de este mineral a lo largo del tiempo: desde su uso culinario y la conservación de alimentos hasta su impacto en la economía y la cultura. Raimundo Rodríguez explica cómo un producto cotidiano ha marcado la vida de las sociedades.
Primera edición, publicada en España el 30 de septiembre de 2000; dimensiones de 21 x 15 cm.
Apropiado para lectores curiosos por la historia de la alimentación y por el impacto de los productos básicos en la sociedad.
