por Annie-Jeanne Bertrand, Bernard Bertrand · Editions De Borée · tapa blanda · ISBN 9782844944139
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«La cuisine sauvage» es el estuche de dos volúmenes de cocina silvestre de Annie-Jeanne y Bernard Bertrand, publicado por Editions De Borée en tapa blanda.
Reúne dos guías de plantas silvestres: una sobre el jardín y otra sobre setos y terraplenes. Es un herbario ilustrado para reconocer 50 plantas fáciles de identificar, evitar confusiones y recolectar mejor, con 120 recetas sencillas que no requieren conocimientos previos de cocina y renuevan las comidas diarias a bajo coste.
La obra está en francés, tiene 353 páginas y fue publicada el 3 de mayo de 2006.
Para quienes quieren iniciarse en la recolección y cocina de plantas silvestres, con recetas sencillas y sin experiencia previa.
