por Brigitte Perrin-Chattard, Jean-Pierre Perrin-Chattard · GISSEROT · tapa blanda · ISBN 9782877476010
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«La cuisine française» es el recetario de cocina de Brigitte y Jean-Pierre Perrin-Chattard, publicado por Gisserot en tapa blanda (62 páginas, en francés).
Recetario que acerca al lector a la gastronomía francesa y a la gran diversidad de sus especialidades. Sus páginas proponen preparar en casa los clásicos culinarios del país; la cubierta muestra elaboraciones como quiche, pan, carnes asadas y tarta de manzana.
Publicado el 12 de marzo de 2003; en cubierta figura el subtítulo «Toute la cuisine» y la mención «GISSEROT - GASTRONOMIE».
Para quienes desean iniciarse en la cocina francesa y preparar en casa sus especialidades más conocidas.
